Concepts

Högt protein 00 Yoghurt - 0 Laktos, 0 Tillsatt Socker

Concepts

Food & Nutrition

Beyond Protein: Att designa berikningssystem som sticker ut

1
Nästa generations mejeribaserade proteindrycker
2
Högt protein 00 Yoghurt - 0 Laktos, 0 Tillsatt Socker
3
Kefir Soft-Serve Bliss, hög proteinhalt med krämig njutning
4
Proteindrivna näringslösningar utformade för prestanda
5
Härligt njutningsfulla och funktionella desserter
6
Från vasslebrist till innovation: Nya vägar i sportnäringsformulering

Högt protein. Inget tillsatt socker. Naturligtvis överseende.

Nyuppfinning av yoghurt för dagens konsumenter

Konsumenterna letar efter yoghurtprodukter som kombinerar högt näringsvärde, funktionella fördelar och behaglig smak utan kompromisser.

Vår Protein 00 Yoghurt har utvecklats för att uppfylla dessa förväntningar och ger proteinberikning, matsmältningsstöd och en mjuk, krämig konsistens i en laktosfri lösning utan tillsatt socker.

Koncepthöjdpunkter

Hög proteininnehåll 7 Inget tillsatt socker
Laktosfri
Fiberkälla för matsmältningshälsa
2,5 g kollagen per portion (150 g)
Nöjande naturlig smakkombinationer

Proteinrik och krämig konsistens

Formulering av proteinrik yoghurt kan påverka strukturen och munkänslan. Detta koncept kombinerar mjölkproteiner och hydrolyserat kollagen för att ge proteinberikning samtidigt som den bibehåller en mjuk, krämig konsistens.

Utvalda mjölkproteiner stöder:

Strukturutveckling under jäsning
Minskad syneres
En konsekvent och njutbar matupplevelse

Funktionell näring för aktiva livsstilar

Inkluderingen av lösliga majsfibrer förbättrar fiberinnehållet samtidigt som den bevarar önskad konsistens och stödjer matsmältningen.

En riktad blandning av vitamin B3, B1, B6 och B12 och L-karnitin och koenzym Q10 möjliggör Påståenden relaterade till energigivande metabolism och minskning av trötthet och trötthet, vilket gör konceptet idealiskt för aktiv livsstilspositionering.

Laktosfritt och utan tillsatt socker

Laktos hydrolyseras under jäsning genom användning av laktas, vilket ger en laktosfri yoghurt anpassad till matsmältningstrender.

Sötma uppnås utan tillsatt socker, med hjälp av högintensiva sötningsmedel för att stödja reducerade sockerformuleringar.

Denna härliga, naturliga smakupplevelse

konceptet innehåller distinkta smakkombinationer som Jordgubb — Fläderblomma — Citrongräs och Mango — Ingefära .

Noggrant utvalda naturliga smaker, botaniska extrakt och färgämnen ger:

Autentisk smak
Tilltalande färg
Ren etikettpositionering utan E-nummer

Optimerad för prestanda och konsistens

En särskild mjölksyrabakteriekulturblandning, speciellt utvald för högproteinyoghurt, stöder jäsningseffektivitet och produktens konsistens.

I Dessutom ger pektin och stärkelse struktur och kropps- och fruktberedningar bibehåller konsistensstabilitet, vilket säkerställer en balanserad sensorisk profil och pålitlig prestanda vid applicering.

Funktionell och sensorisk balans i varje sked

Resultatet är ett yoghurtkoncept som framgångsrikt kombinerar:

Näring (protein, fiber, funktionella ingredienser)
Funktionalitet (stabilitet, jäsningsprestanda)
Nöje (krämig konsistens och premiumsmaker)

Vill du smaka skillnaden? Bläddra bland ingrediensportföljen på den här sidan och begär ett prov genom formuläret.

Redo att skapa tillsammans?

Vill du utveckla nästa generation yoghurtprodukter med hög proteinhalt? På IMCD Food & Nutrition hjälper vi dig med avancerad formuleringsexpertis, skräddarsydda ingredienslösningar och marknadsdriven konceptutveckling.

Från texturoptimering och jäsning till funktionell positionering och smakinnovation hjälper vi dig att leva upp ditt nästa yoghurtkoncept och leverera "Målmedveten näring med prestanda" .

Ge oss din utmaning och låt dig inspireras av IMCD Food & Nutrition-lösningar.