Concepts

Kefir Soft-Serve Bliss, hög proteinhalt med krämig njutning

ConceptsFood & Nutrition

Den här sidan har översatts från engelska med hjälp av AI

Den här översättningen kan innehålla mindre felaktigheter. Om du är osäker, se den engelska originalartikeln

Visa original
Delivering Purposeful Nutrition with Performance
From indulgent dessert to dairy drinks, IMCD can help you develop nutrient-enriched solutions while protecting taste, texture, and overall product quality. Explore our concepts.
Beyond Protein: Att designa berikningssystem som sticker ut

En hälsosammare soft-serve-upplevelse utan kompromisser.

Återuppfinna frusna mejeriprodukter

Dagens konsumenter söker frysta godsaker som ger både njutning och näringsvärde. De vill ha produkter som stöder hälsosammare livsstil utan att offra den krämiga konsistensen och den härliga smaken de älskar.

Vår Kefir Soft-Serve Bliss svarar på detta krav genom att kombinera den autentiska godheten hos jäst kefir med proteinberikning, matsmältningsstöd och en smidig, lyxig mjukserveringsupplevelse.

Konceptet belyser

  • Protein
  • Reducerat socker
  • Laktosfri
  • Fiberkälla
  • } 2 g kollagen per 100 g portion
  • Naturliga smaker
  • Innehåller levande kulturer

Vill du smaka på skillnaden? Bläddra bland ingrediensportföljen på denna sida och beställ ett prov genom formuläret.
Banner Arrow

Autentisk kefir, förhöjd

Tillverkad av nyjäst kefir med en noggrant utvald traditionell kulturblandning, ger detta koncept den karakteristiska syrliga smaken som konsumenterna förknippar med äkta kefir.

Den innovativa snabbblandningen innehåller alla funktionella ingredienser som krävs för att förvandla kefir till en krämig, luftad mjukservering, vilket eliminerar behovet av pastörisering eller homogenisering. Detta förenklar produktionen samtidigt som det hjälper till att bevara slutproduktens näringsmässiga integritet.

Hög proteinhalt med krämig njutning

Att skapa proteinrika frysta desserter kan ofta påverka texturen och munkänslan. Detta koncept kombinerar vassleproteinkoncentrat och marint kollagen för att uppnå effektiv proteinberikning samtidigt som den bibehåller en jämn, krämig konsistens.

Noggrant utvalda ingredienser säkerställer:
  • Utmärkt luftning
  • Mjuk konsistens
  • Rik munkänsla
  • Konsekvent produktkvalitet

Resultatet är en mjuk serveringsupplevelse som ger njutning utan kompromisser:

Kefir Soft-Serve Bliss Concept

Stöder matsmältningen

Inklusionen av löslig majsfiber förbättrar näringsprofilen genom att öka näringsprofilen innehåll utan att tillföra viskositet eller negativt påverka texturen.

Kombinerat med levande kefirkulturer stöder detta koncept matsmältningshälsopositionering samtidigt som det bibehåller en lätt och njutbar sensorisk upplevelse.

Skönhet och välbefinnande inifrån

En dedikerad kollagenpremix kombinerar marint kollagen med E-vitamin, vitamin B9 och zink för att skapa möjligheter till skönhetsfokuserad positionering. Dessa näringsämnen hjälper till att stödja frisk hud, starkt hår och övergripande vitalitet, vilket ger funktionellt värde till varje portion.

Laktosfritt och reducerat socker

Genom laktoshydrolys aktiverad av laktas ger konceptet en laktosfri lösning som anpassar sig till matsmältningstrender och breddar konsumenternas tilltalande.

Naturliga smaklösningar hjälper till att förbättra söttuppfattningen och höja kefirens karakteristiska mejeriprodukter. för sockerreducering samtidigt som den bibehåller en tillfredsställande smakprofil.

Utformad för en balanserad sensorisk känsla experience

IMG

En skräddarsydd kombination av stabilisatorer och texturerande ingredienser garanterar utmärkt produktstabilitet, smidig munkänsla och optimal viskositet.

Användningen av kokosoljepulver bidrar till ytterligare krämighet, medan specialiserade luftningsingredienser ger den lätta, fluffiga konsistensen som konsumenterna förväntar sig av förstklassig mjukservering.

Tillsammans skapar dessa ingredienser en fryst dessert som framgångsrikt kombinerar funktionalitet, näring och njutning.

Funktionella fördelar i varje sked

Detta koncept går utöver det traditionella frysta desserter genom att inkludera:
  • Vassleproteiner och marint kollagen för proteinberikning
  • Lösliga fibrer för att stödja matsmältningen
  • Levande kefirkulturer för äkta jäst mejerikaraktär
  • Vitamin- och mineralförstärkning för skönhet och välbefinnande
  • Naturliga smaker för att förbättra smak och sötma
  • Laktas för laktosfri njutning

Är du redo att skapa nästa generations frysta mejeriprodukter?

Kefir Soft-Serve Bliss visar hur jäst mejeri, funktionell näring och härliga sensoriska upplevelser kan kombineras i ett innovativt koncept.

Genom att kombinera autentisk kefirkultur, proteinberikning, matsmältningsstöd och förstklassig smak erbjuder detta koncept en fräsch strategi för hälsosammare frysta desserter som levererar "Målmedveten näring med prestanda" .

Ge oss din utmaning och låt dig inspireras av IMCD-lösningar.
Delivering Purposeful Nutrition with Performance
From indulgent dessert to dairy drinks, IMCD can help you develop nutrient-enriched solutions while protecting taste, texture, and overall product quality. Explore our concepts.
Beyond Protein: Att designa berikningssystem som sticker ut

Request a sample

Fill in the form for samples or formulation and technical support.

Relaterade artiklar

Kefir Soft-Serve Bliss, hög proteinhalt med krämig njutning | IMCD Sweden